養錦鯉的人，十個有九個都一定是「黐線」的。要數一個「病情嚴重」的，必定少不了寶光實業（84）主席黃創增。為了查明錦鯉離奇集體死亡的原因，他試過天寒地凍，穿着單薄睡衣，徹夜不眠地坐在花園的魚池邊觀察兩晚；又試過伏在池邊，雙手抱着一條80厘米長、垂死錦鯉的頭，把水泵放入牠的口幫助呼吸，一抱就十小時。他雖志不在獎項，但每年在日本、香港和大陸的錦鯉比賽卻每個都參加，「養魚的人好主觀，總覺得自己的魚最靚，與其他魚友一起參賽才知自己的水準，尤其是去日本參加他們的大賽，才知道model answer是甚麼。」剛為港爭光，成為首位在錦鯉界最權威的世界賽──全日本總合錦鯉品評會中獲得全場總合冠軍（即全場總冠軍）的他說。
記者：吳宛蔚
攝影：伍慶泉、梁志永、陳國良                                                               

黃創增　首奪殊榮港人

寶光實業（84）主席，飼養錦鯉約23年、超過四百條，也是首個在新界牛潭尾養錦鯉的人。2005年起，在香港參加每年一次的錦鯉品評會，合共超過30次獲得全場總合冠軍（即總冠軍）、總合優勝（亞軍）和全體總合季軍。今月初，他帶着上年在全日本總合錦鯉品評會中獲得總合優勝、名為Lion Queen的昭和三色參與同一賽事，奪得全場總合冠軍，成為該比賽舉行45年來，首位香港人獲得比賽中最高的殊榮。                                                                                                        

「看到我獲獎的消息又看報紙雜誌報道，你一定以為我成日贏冠軍，其實參加比賽這麼多年，我贏得最多是亞軍。」迷上錦鯉優美泳姿二十多年的黃創增，在香港錦鯉會多年來，目擊過許多只求名利而加入的人，他們大多用金錢堆砌獎盃，用最高的價錢買一尾在成長頂峯期的錦鯉，即買即參賽。他說目標為本的人，絕大部份都如願以償得到寶座，卻未明白養錦鯉的真正樂趣，「我敢說，他們的興致肯定不會長久。」
養錦鯉成為他最大嗜好，只要在港，無論工作有多繁瑣困身，他都堅持起床後第一件做的事，就是走到魚池邊餵魚和檢視牠們的胃口和活動狀態，為牠們安排一日的飲食時間表，「我養錦鯉的成果，家中兩個菲傭功不可沒，她們每日準時按我的指示餵魚，有時一日要餵十多次。」每次獲獎，他必定邀請她倆一同上台分享喜悅，更幫她們拍下捧着獎盃的一刻，一張張相片代表他的感激之情。                                                                                                        

查死因興趣萌芽

今日愛魚如命的他，當初飼養錦鯉，卻是父親派給他的特別任務。與一般的年輕人無異，當年17歲的他對於爸爸在家中花園養的魚本來並無半點感覺，「爸爸其實也沒有特別喜歡錦鯉，只覺得花園開闢一個魚池養錦鯉，是個不錯的裝飾罷了。」一次，父親黃子明在花園散步，發現魚池中一半以上的錦鯉都死了，他恰巧在爸爸身邊走過，於是爸爸便把查明死因和尋找解決辦法的任務交到黃創增身上。對養魚一竅不通的他，天真得不惜通宵達旦睡在池邊了解死因，又從又一邨的家走到太子金魚街找專業人士幫忙，「隨便找間門面企理又賣錦鯉就幫襯。」他記得那個自稱是錦鯉專家的魏先生給他一瓶藥水，着他往魚池下藥，可是連魚池裏僅存的數條錦鯉在藥水效力發揮後也全部死去。他去找魏先生理論，最後他接受魏提出平賣一批新魚的和解辦法，在陪伴錦鯉的幾天裏，每日觀察錦鯉的泳姿、顏色，他培養出對錦鯉的興趣和喜愛。
剛對飼養錦鯉產生興趣，他就要赴英國讀書，再次養魚已經是1992年，當時他已成家立室又成為寶光管理層。他在家建了個魚池，把從泰國移居香港就居住的又一邨祖屋魚池上的石橋移到新居。                                                                                                        

地震打破隔膜

他甚至試過自己繁殖錦鯉，但兩次效果都未如理想，所以至今他所養的錦鯉都是購自日本三大魚場：板井、大日和岡山桃太郎。每年11月至4月，他每個月到日本一星期，到魚場選購新錦鯉和評估錦鯉水準，「每次去之前，我都會預先通知魚場負責人，讓他有時間為我把全年最美的錦鯉先上塘（把魚撈出），等待我去選購。」這個VVIP待遇，是在2004年新潟大地震後建立的友情換來的。
他記得，大地震後的一個月內，他到災區探望養魚戶，見到滿目瘡痍，「本來在山上的野塘去了山腳，石屎池又從平地上凸起，水只得一半，看到錦鯉在僅餘的水中生存，心裏不好受。」他說那時災民寧願平賣靚魚都要錢來重建家園，「有很多人都專門飛去買平魚。」但他就沒立壞心腸，只希望有力出力。他的真心打破了語言和文化的隔膜，從此與養魚戶建立深厚情義。「我從來不買最貴的魚，只買最有潛質的幼魚。」他說有潛質的魚一般養魚戶都會留下來飼養至成熟，因為會賣得更高價，只有相熟的養魚戶願意為他推介。                                                                                                        

自創豆腐餵魚

「買一條成魚去參加比賽不難，但毫無挑戰性。」帶錦鯉去比賽，其實是自己跟自己的比賽，他說把一尾魚的潛力發揮出來的成功感和喜悅，是任何事都無法媲美的，所以他只買剛看到身上的顏色、辨別到性別但未成熟的兩歲魚，因為挑戰的滿足感大。「雖然買魚十次都未必有一次買到一條有機會獲獎的魚，但中一次就很高興。」從來都把養錦鯉視為興趣，給自己定下一個每條不花多於百萬日圓（約七萬六千港元）的上限。每年他都會購買約20尾兩歲魚，並把牠們留在日本的魚場寄養一年，三歲時他會親自到日本視察，最美的留在日本參賽，其餘的送回香港由他親自飼養。「很多朋友都笑我儍，每年見牠們的時間都不夠一小時。」但他知道日本的氣候、水質都較香港適合飼養，他會間中請魚場負責人為他錄製愛魚的泳姿，燒成光碟以慰他的相思之苦。
每個魚友都有自己的一套飼養方程式，尤其是在魚糧調配方面，黃創增就發明了豆腐配魚糧餐。「無科學根據的，但自從餵豆腐後，我的魚都獲獎。」他閱讀營養學書籍，知道豆腐含豐富大豆異黃酮，與動物的雌激素結構極相似，有助彌補雌性激素分泌不足的缺陷。絕大部份的飼養錦鯉一生都未交配過，體內的卵子只可以靠自體吸收，於是他想出餵食豆腐幫助牠們消化，他家中飼養的十條錦鯉最少一日吃六磚豆腐，最多吃20磚，他笑說自己應該是全港最大的豆腐消耗者，為了方便，他餵的都是百福豆腐，而供應商更因他是大客，親自送貨並給他優惠。